Blue Grove Hill Sauvignon Blanc 2008 - Capaia

Blue Grove Hill Sauvignon Blanc 2008 - Weißwein von Capaia Wines

Dieser unglaublich frische und jugendliche Blue Grove Hill Sauvignon Blanc ist der Star unter den südafrikanischen Weißweinen. Sogar der renommierte, österreichische Weinverkoster Armin Tement schrieb überschwenglich: Dieser Wein bereite ihm „irrsinnigen Spaߓ. Im Glas leuchtet der Wein in einem schönen Gelb mit frisch-grünen Reflexen. Sein Bouquet erinnert an frische Feigen, saftige Stachelbeeren und Paprika und wirkt dadurch sommerliche und süß. Am Gaumen zeigt er sich dezent von seiner besten Seite und schafft hier die perfekte Balance zwischen Alkohol, Säure und Frucht. Der Alkoholgehalt wird durch die erfrischende Säure reguliert und der dadurch leichtfüßige Körperbau wird von der kraftvollen Fruchtigkeit angehoben. Der zarte Cremeschmelz harmoniert mit dem mineralischen Akzent des Abgangs ganz wunderbar. Genießen Sie Ihn zu Zitronen Risotto oder gedünstetem Fisch mit Gemüsebeet.
    
Weingut: Capaia Wines
Land: Südafrika
Region: Durbanville
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13,0 Vol.%
Säuregehalt: 6,75 g/l
Restsüße: 2,5 g/l
Inhalt: 0,75 l
Empfohlene Serviertemperatur: 8 - 12°C
Fassreife: Ausbau in Stahltanks, in gebrauchtem Holz kurz ausgebaut

Auszeichnungen des Capaia Blue Grove Hill Sauvignon Blanc 2008:
3,5 Platter Stars
90 Punkte - Wine Spectator

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