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Merlot Friuli Grave DOC - 2008 - Villa Chiòpris | |||||||||
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Merlot Friuli Grave DOC - 2008 - Rotwein von Villa Chiòpris
Eine faszinierende rubinrote Farbe mit Violettreflexen. Das Bukett ist wunderbar fruchtig. Am Gaumen ist dieser Rotwein voll und charakteristisch herb.Kulinarisch kann er zu Erstgängen, Rind- und Schweinefleisch, Geflügel und Wild empfohlen werden. Die Trauben von den Weinbergen der Gemeinden Chiòpris-Viscone und San Giovanni al Natisone werden mit der Hand gelesen. Nach der Aufweichung auf den Schalen erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 23°C für achtzehn Tage. Es folgen acht Monate Reifung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16°C. Schließlich wird der Merlot Friuli Grave DOC in Flaschen abgefüllt, wo er für weitere zwei Monate seine Verfeinerung vervollständigt.
Weingut: Villa Chiòpris (Aziende Agricole Livon)
Land: Italien
Region: Friaul - DOC Friuli Grave
Rebsorte: Merlot
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 Vol.%
Lagerfähigkeit: 5 - 7 Jahre
Empfohlene Serviertemperatur: 16 - 18 °C
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