Die Familie Montresor hat ihre Wurzeln in Frankreich, der Graf Claude de Montresor spielte ein wichtige Rolle in der Zeit des Kardinal Richelieu und war Berater des Herzogs d´Orleans, einem Vetter des Königs. Die Familie Montresor wird auch in einem Märchen von Edgar Allen Poe "Das Fass Amontillado" erwähnt, in welchem ein Mitglied der Familie als ertklassiger Weinkenner mit einem ausgezeichneten Gaumen beschrieben wird.
Im 16. Jahrhundert verließ ein Teil der Familie Chateau Montresor im Loire-Tal und ging nach Italien, Verona und begann Wein anzubauen. Giacomo Montresor begann in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts Wein abzufüllen und zu verkaufen, heute führen seine Nachfolger diese Tradition fort. Mittlerweile verfügt die Casa Vinicola Montresor über 150 Hektar Rebflächen und füllt jährlich 3,5 Millionen Flaschen ab. Dennoch zeigt die Familie Montresor, dass sich trotz der Größe Qualität und Quantität wunderbar miteinander vereinen können.
Der Weißwein zeigt eine klare und brilliante strohgelbe Farbe. Die Nase erfreuen Noten von Pfirsich und Akazienblüten mit sehr viel Dichte. Auch im Mund kann man die satten fruchtigen Pfirsicharomen spüren, mit angenehmer Säure verschmelzen dazu deutliche Zitrusnoten.
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